Beber café es bueno para la salud del corazón, pero ¿cuántas tazas puedes beber?

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Madrid 30 (Prensa Europa)

Según varios estudios presentados en la 71.ª Sesión Científica Anual del Colegio Estadounidense de Cardiología, beber de dos a tres tazas de café al día está asociado no solo con el riesgo de enfermedades cardíacas y ritmos cardíacos peligrosos, sino también con la longevidad. Estas tendencias se aplican tanto a las personas con enfermedades cardíacas como a las que no las tienen.

Los investigadores dicen que el café es uno de los estudios más grandes sobre el papel potencial del café en la enfermedad cardíaca y la muerte, que no está relacionado con la aparición o el empeoramiento de la enfermedad cardíaca y que en realidad protege el corazón.

“Debido a que el café acelera los latidos del corazón, a algunas personas les preocupa que beber café pueda desencadenar o empeorar algunos problemas cardíacos. Los consejos médicos generales para dejar de beber café pueden provenir de aquí. Sin embargo, nuestros datos sugieren que debe evitar beber café a diario, pero también para personas con enfermedades del corazón. Hágalo parte de su dieta saludable para aquellos que no la tienen”. dijo Kistler. Australia), y el autor principal del estudio.

“Descubrimos que el consumo de café tenía un efecto neutral, es decir, no causaba daño o estaba asociado con beneficios para la salud del corazón”, agrega.

Kistler y su equipo utilizaron datos del BioBank del Reino Unido, una base de datos futura a gran escala de la información de salud de más de medio millón de personas que se ha seguido durante al menos 10 años.

Los investigadores han relacionado el consumo de café a diferentes niveles, desde una taza hasta seis tazas al día, y su asociación con problemas del ritmo cardíaco (arritmias); enfermedades del corazón tales como enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca y accidente cerebrovascular; Y muertes totales y relacionadas con el corazón entre personas con y sin enfermedad cardíaca.

Los pacientes fueron divididos en grupos según la cantidad de café que bebían al día: más de una, una, dos o tres, cuatro o cinco y cinco tazas/día. El consumo de café se estimó a partir de los cuestionarios completados al ingresar al registro.

En general, no encontraron ningún efecto o, en muchos casos, encontraron reducciones significativas en el riesgo cardíaco después de controlar el ejercicio, el alcohol, el tabaquismo, la diabetes y la presión arterial alta, que pueden desempeñar un papel en la salud del corazón y la longevidad.

En el primer estudio, los investigadores observaron si el consumo de café tenía un impacto en el desarrollo de enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares durante un seguimiento de 10 años de 382 535 personas sin enfermedades cardíacas. La edad promedio de los participantes fue de 57 años, la mitad mujeres.

En general, beber de dos a tres tazas de café al día se asocia con el mayor beneficio, ya que reduce el riesgo de enfermedad coronaria, insuficiencia cardíaca, arritmia o cualquier otra afección en un 10 % a 15 %.

El riesgo de accidente cerebrovascular o muerte relacionada con el corazón fue menor entre los que bebían una taza de café al día. Los investigadores observaron una relación en forma de U entre el consumo de café y los nuevos problemas del ritmo cardíaco. El mayor beneficio se observó en quienes bebían de dos a tres tazas de café al día y en quienes bebían al menos más o menos.

En el segundo estudio, 34,279 personas tenían algún tipo de enfermedad cardíaca al comienzo del estudio. El consumo de dos a tres tazas de café al día se asocia con una menor probabilidad de morir que sin café.

Kistler dijo que beber cualquier cantidad de café no aumenta el riesgo de problemas de ataque cardiaco, que incluyen la fibrilación auricular (AFib), que a menudo preocupa a los médicos. De las 24.111 personas que tenían arritmia al comienzo del estudio, el consumo de café se asoció con un mayor riesgo de muerte. Por ejemplo, las personas con fibrilación auricular que beben una taza de café al día tienen un 20 % menos de probabilidades de morir que las que no beben café.

“A los médicos a menudo se les advierte que las personas con enfermedades cardíacas o arritmias conocidas seguirán bebiendo café, por lo que suelen pecar de precavidos y se les aconseja que dejen de beberlo por temor a desencadenar un ritmo cardíaco peligroso, dice Kistler”. El consumo regular de café es seguro y saludable para las personas con enfermedades del corazón. Nuestro estudio muestra que puede ser parte de la dieta”.

Aunque dos o tres tazas de café al día pueden parecer muy positivas en general, Kistler señala que las personas no deben aumentar su consumo de café, especialmente si les produce ansiedad o vergüenza.

“El café tiene toda una serie de mecanismos que pueden reducir la mortalidad y tener estos efectos positivos sobre las enfermedades del corazón”, explica. “Los consumidores de café deben estar tranquilos porque pueden seguir disfrutando del café incluso si están enfermos. El café es un desarrollador cognitivo muy común: te despierta, te agudiza mentalmente y es la parte más importante de la vida diaria de muchas personas”.

Tenga en cuenta que las personas a menudo equiparan el café con el café, pero los granos de café en realidad contienen más de 100 compuestos biológicamente activos que ayudan a reducir la presión antioxidante y la inflamación, mejoran la sensibilidad a la insulina, aumentan el metabolismo e inhiben la absorción de grasas por los receptores intestinales y bloquean. Ritmos cardíacos anormales, dice Kistler.

En el tercer estudio, los investigadores observaron si había diferencias en la relación entre el café y las enfermedades cardíacas dependiendo de si se bebía café instantáneo o molido, o si se eliminaba la cafeína o la cafeína.

Nuevamente encontraron que dos o tres tazas al día, incluso si se bebía café molido o instantáneo, se asociaban con arritmia, enfermedad coronaria, accidente cerebrovascular o insuficiencia cardíaca.

Se observaron bajas tasas de mortalidad en todos los tipos de café. El café con cafeína no tiene un efecto beneficioso contra la arritmia, pero sí reduce las enfermedades del corazón, además de la insuficiencia cardíaca. Kistler señala que los resultados muestran que el café con cafeína es deseable en todos los casos y que no hay beneficios para el corazón al elegir café descabezado en lugar de café con cafeína.