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Los talleres del Hospital José Germain de Leganés elaboran los galardones “Estrella Princesa” del concurso de cocina navideña

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Los hospitales públicos 12 de Octubre, Cruz Roja, La Paz y Virgen de la Poveda de la Comunidad de Madrid han resultado finalistas de la quinta edición del Concurso de Cocina Hospitalaria Navideña Estrella PrincesaDe estos cuatro hospitales, saldrá el ganador del mejor menú navideño de 2021 de todos los hospitales de la comunidad. Los galardones son elaborados por los talleres ocupaciones del Hospital José Germain en Leganés, centro monográfico de Salud Mental de la red pública de hospitales de la Comunidad de Madrid.

El pasado viernes tuvo lugar la primera fase del certamen, en la que se analizaron las 17 propuestas presentadas. El alto nivel demostrado hizo muy compleja la elección de los cuatro finalistas . Además, la implicación con los pacientes en la elaboración de novedosos proyectos ha sido excepcional, ya que de este modo, hacen más atractiva la gastronomía hospitalaria en fechas tan señaladas.

Fase final

Los equipos de los hospitales seleccionados deberán elaborar los menús en la cocina del Hospital La Princesa el próximo 14 de diciembre. El proyecto ganador recibirá el reconocimiento Estrella Princesa, centro promotor y organizador del concurso junto al departamento de comunicación de la Consejería de Sanidad.

Las dietas de los hospitales se ciñen a las recomendaciones de endocrinólogos y especialistas. El paciente puede elegir entre varios menús con la doble finalidad de que, además de comida saludable, recibir una alimentación variada. Para la fase final del concurso, los cuatro hospitales presentarán menús muy diferentes pero todos con algo en común, dejar un buen sabor de boca.

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Redacción Prensa
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