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La apertura del bar, restaurante y hospedería en el santuario de Estíbaliz marca un hito en la recuperación de este lugar histórico. Las monjas Peregrinas han trabajado arduamente para devolverle su esplendor y atraer a más visitantes y peregrinos.
La regla de San Benito, que enfatiza la sobriedad y el trabajo como parte de la vida monástica, ha sido un pilar fundamental en la restauración del monasterio. Los monjes benedictinos han seguido este principio en su labor diaria.
Aunque los benedictinos no guardaban voto de silencio, la frugalidad en el uso de la palabra era una práctica común. Este enfoque en la comunicación refleja los valores de humildad y moderación que guían la vida monástica.
La reapertura del santuario de Estíbaliz no solo beneficia a la comunidad monástica, sino que también atrae a turistas y peregrinos que buscan conocer la historia y la espiritualidad del lugar. Este renacimiento fortalece los lazos entre la comunidad local y los visitantes externos.