Descubre por qué Mick Jagger no puede resistirse a las gambas de Palamós en Estimar

Mick Jagger disfruta de la alta cocina en Barcelona

El famoso cantante de los Rolling Stones, Mick Jagger, conocido tanto por su música como por su apreciación por el buen comer, eligió el restaurante Estimar en Barcelona para disfrutar de una cena después del Clásico. El restaurante, dirigido por el renombrado chef Rafa Zafra, se encuentra en la calle de Sant Antoni dels Sombrerers y es conocido por sus innovadores platos de pescado y marisco.

Una cena complicada de organizar

Pese a la popularidad del local y la dificultad para conseguir una reserva, particularmente para un grupo de diez personas, el deseo de Jagger de cenar en Estimar fue tal que se encontró una solución. Zafra, ex jefe de cocina de Hacienda Benazuza de El bulli, invitó a seis comensales que habían reservado aquella noche en su local a cenar en Amar, el restaurante del hotel Palace, donde Jagger y su compañero de banda Ron Wood se estaban hospedando.

La experiencia gastronómica de Jagger

Acompañado por un grupo de jóvenes miembros de su equipo, Jagger disfrutó de una variedad de platos clásicos, incluyendo tostadas con mantequilla y caviar, almejas, anchoas y carpaccio de cigalas. También rompió su norma de no comer nada crudo para probar el carpaccio de cigalas. Además, Jagger degustó el bikini de caviar, un platillo que ya había probado junto a Leonardo Dicaprio en el chiringuito Casa Jondal de Ibiza. Sin embargo, las gambas de Palamós a la sal fueron el verdadero éxito de la noche, haciendo que el cantante se chupara los dedos de gusto.

Una noche para recordar

La presencia de Jagger en el restaurante fue recibida con aplausos por parte de los otros comensales. Sin embargo, el cantante pidió que cesaran los aplausos, afirmando que esa noche él era uno más. La noche culminó con una visita al Paradiso, la cuarta mejor coctelería del mundo, recomendada por el propio Zafra. Sin duda, una jornada llena de experiencias gastronómicas dignas de una estrella de rock.

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