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Este simple acto hará que sus hijos coman el doble de verduras.

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Madrid, 8 de enero (Europe Press) –

Un estudio realizado por psicólogos de la Facultad de Salud y Ciencias de la Vida de la Universidad de Aston concluye que los padres que luchan por alentar a sus hijos a comer verduras ahora pueden desempeñar un papel más influyente a la hora de comer.

En un estudio reciente publicado en la revista Abedite, la investigadora doctoral Katie Edwards descubrió que los niños que vieron a los adultos comer vegetales verdes con expresiones positivas saborearon el doble de ese vegetal.

El grupo incluyó a 111 niños británicos de cuatro a seis años, cada uno de los cuales reprodujo uno de los tres videos. En dos videos, se mostraba a adultos que no estaban familiarizados con los niños comiendo brócoli verde con una expresión facial positiva o neutra. El tercer video, utilizado como restricción, no está relacionado con la comida.

A continuación, los investigadores evaluaron la disposición de los niños a probar el brócoli crudo. Esto se midió utilizando una escala de siete puntos desde el rechazo hasta la deglución y la aceptación. La ingesta de vegetales se midió por el número de gramos de brócoli crudo y se examinó el número de sabores del brócoli crudo.

Los resultados pueden ayudar a los niños a adoptar mejor verduras menos populares como el brócoli y, en general, proporcionar alimentos saludables para los niños. La investigación se centra principalmente en niños pequeños que no han probado el brócoli.

El grupo descubrió que los niños que vieron videos de adultos probando brócoli comieron el doble de comida en promedio 11 gramos en lugar de 5 en comparación con los niños del grupo de control.

Katie Edwards, investigadora doctoral de la Universidad de Aston, señala que “una explicación del efecto beneficioso de las expresiones faciales positivas al comer es que transmitir el placer de la comida informa al espectador sobre la seguridad y el sabor de la comida”.

“El brócoli verde fue una novedad para la mayoría de los participantes”, admite. “Entonces, los niños podrían haber comido más brócoli que los adultos porque comen más dulce.

Sin embargo, los investigadores se sorprendieron al descubrir que ver a los adultos comer brócoli crudo no afectó el deseo inicial de los niños de probar la verdura.

Después de ver a los adultos comer brócoli crudo, los resultados muestran que los niños comieron el doble de brócoli crudo que los niños que vieron el video sin alimentos. Esto sugiere que sonreír mientras comen vegetales verdes puede alentar a los niños a comer más de esos vegetales.

Katie agregó: “Se necesita más trabajo para determinar si solo hay una expresión [a adultos disfrutando del brócoli] Estos efectos deben mantenerse en el tiempo “.

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Redacción Prensa
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