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Estos alimentos pueden ayudar a reducir su riesgo de muerte.

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Madrid, 14 de octubre (Europa Press) –

El consumo de altos niveles de ácidos grasos de nueces, semillas y aceites vegetales se asocia con un menor riesgo, según un nuevo estudio publicado en BMJ, que demuestra los beneficios para la salud de los ácidos grasos omega 3. Comida

La ingesta excesiva de ácido alfa linolénico (ALA), que se encuentra principalmente en nueces, semillas y aceites vegetales, se asocia con un menor riesgo de muerte por todas las causas, especialmente enfermedades cardiovasculares.

La ingesta alta de ALA se asocia con un riesgo ligeramente mayor de morir de cáncer, pero los investigadores señalan que se necesita más investigación para confirmarlo.

El ácido alfa-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado omega-3 que se encuentra en plantas como la soja, las nueces de árbol, los aceites de canola y la linaza.

Estudios anteriores han demostrado que la ingesta alta de ALA se asocia con un menor riesgo de riesgo de enfermedad coronaria, pero los resultados de otros estudios sobre nu ALA y el riesgo de mortalidad son infinitos.

Para abordar esta incertidumbre, un panel de investigadores internacionales examinó los resultados de 41 estudios publicados entre 1991 y 2021 sobre la relación entre ALA y el riesgo de muerte por todas las causas de enfermedad cardíaca y cáncer.

Juntos, estos estudios incluyeron aproximadamente 120,000 participantes entre las edades de 18 y 98 que fueron monitoreados entre las edades de dos y 32, tomando en cuenta factores como la edad, el peso, el tabaquismo, el consumo de alcohol y la actividad física.

Después de evaluar cuidadosamente cada estudio en busca de sesgo, los investigadores encontraron que la ingesta alta de ALA se asoció con un riesgo 10%, 8% y 11% menor de todas las muertes, enfermedades cardíacas y enfermedades coronarias, respectivamente.

Esto equivale a 113 muertes menos por cada 10,000 personas por todas las causas, 33 muertes menos por enfermedad cardíaca y 23 muertes menos por enfermedad cardíaca coronaria.

Sin embargo, la ingesta alta de ALA se asocia con un riesgo ligeramente mayor de muerte por cáncer, lo que equivale a un máximo de 63 muertes por cáncer adicionales en comparación con niveles muy bajos de ingesta de ALA.

Se observó un efecto dosis-respuesta en la ingesta de ALA y la mortalidad cardiovascular, es decir, un aumento de 1 g por día en la ingesta de ALA (equivalente a una cucharada de aceite de canola o 0,5 onzas de aceite de nuez) se asoció con un 5% menos de riesgo de enfermedades cardiovasculares. mortalidad.

Los niveles altos de ALA en sangre se asocian con un menor riesgo de muerte.

Debido al diseño observacional de los estudios incluidos, no se puede establecer la causa o los investigadores no pueden descartar la posibilidad de que otros factores desconocidos o errores de medición de la ingesta dietética y de nutrientes puedan afectar sus resultados.

Sin embargo, el uso de criterios rigurosos de contenido de estudio indica que sus resultados son sólidos con una evaluación rigurosa y sistemática de su calidad. Por lo tanto, afirman que su estudio agrega evidencia de los posibles beneficios para la salud de los ácidos grasos poliinsaturados.

También concluyen que “otros estudios proporcionan una evaluación integral de la relación entre el ALA y las posibles causas más amplias de muerte para los posibles efectos del ALA en la salud, y examinan si las dietas ricas en ALA están relacionadas de manera diferente con las muertes por cáncer y otras causas”.

Un artículo vinculado resume la evidencia actual de varios tipos de ácidos grasos y la ingesta de alimentos para la muerte.

A pesar de los efectos beneficiosos de los ácidos grasos omega-3, sugiere que las recomendaciones de ingesta deben hacerse con precaución ya que la ingesta de ALA puede aumentar ligeramente el riesgo de muerte por cáncer. Sin embargo, se necesitan más estudios para confirmar el aumento del riesgo.

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Redacción Prensa
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