Madrid, 14 de noviembre (Europe Press) –
El consumo de uvas aumenta significativamente la diversidad de bacterias en el intestino, que generalmente se considera esencial para una buena salud. Además, reduce significativamente los niveles de colesterol y ácidos biliares, que juegan un papel integral en el metabolismo del colesterol.
Los resultados sugieren el nuevo papel de la uva en la salud intestinal y refuerzan los beneficios de esta fruta en la salud del corazón.
En un estudio de intervención realizado en la Universidad de California, Estados Unidos, el investigador principal fueron los Dres. Dirigidos por Jabing Li, los sujetos sanos consumieron el equivalente a 1,5 tazas de uvas al día durante cuatro semanas con bajo contenido de fibra / polifenoles. Alimentación durante todo el estudio.
Después de cuatro semanas de consumo de uva, la diversidad microbiana aumentó, lo que se mide mediante el índice de Shannon, que se usa comúnmente para medir la diversidad de especies.
Entre las bacterias beneficiosas aumentadas ‘Akkermansia’, la bacteria está más interesada en el metabolismo de la glucosa y los lípidos y la integridad del revestimiento intestinal.
Además, hubo una disminución del colesterol en sangre, incluido el 6,1% del colesterol total y el 5,9% del colesterol LDL. Los ácidos biliares asociados con el metabolismo del colesterol se reducen en un 40,9%.
“Descubrimos que las uvas son beneficiosas para las bacterias intestinales, lo cual es una gran noticia porque un intestino sano es esencial para la buena salud”, dijo el Dr. Li. Las uvas también fortalecen los beneficios para la salud del corazón al reducir el colesterol “.