29.9 C
Parla
InicioEconomíaEl sector 'delivery' se mantiene fuerte a pesar de la inflación y...

El sector ‘delivery’ se mantiene fuerte a pesar de la inflación y la caída de los pedidos de verano

- Anuncio -

En lo que va de verano se han registrado un 13,3% más de pedidos que en el mismo periodo del año pasado

MADRID, 19 de julio (PRENSA EUROPA) –

La industria del ‘delivery’, fortalecida tras dos años de crisis que facilitó a muchos clientes apostar por estas aplicaciones de comida a domicilio ante la imposibilidad de acudir a los restaurantes, sigue fuerte pese a la inflación y a la caída de los pedidos para el verano, según datos de Deliverect.

En concreto, el volumen de pedidos en este periodo estival cambiará de las grandes ciudades a las costeras. Y cuando las exigencias cambian con el teletrabajo, sumado al periodo estival,
este fenómeno puede conducir a cambios de comportamiento en el consumo de alimentos en el hogar.

Aunque esta época pueda parecer más complicada para el ‘delivery’, en lo que va de verano se han producido un 13,3% más de pedidos que en el mismo periodo del año pasado, según datos de Deliverect.

En este contexto, el sector de la restauración ha apostado por potenciar el servicio ‘click&collect’ y los productos de temporada, combinándolos con ofertas recomendadas y orientadas a la fidelización.
sus clientes para la vuelta del verano, cuando se espera que el consumo de delivery vuelva a sus cifras normales, muy altas en la primera mitad de 2022.

Uno de los principales puntos fuertes del delivery en esta época del año es ofrecer determinados productos de temporada ideales para el reparto a domicilio, como snacks, ensaladas y pokes, snacks o comida rápida. Actualizar el menú durante los meses más cálidos puede ser una buena manera de aumentar las estadísticas de entrega al ajustarse a la demanda del consumidor.

Por supuesto, platos frescos como pokes y ensaladas
vivir sus mejores meses del año. Según datos del restaurante Aloha Poké, el verano es su temporada más fuerte, registrando este junio un aumento de los pedidos del 43,8% respecto a febrero, un 27,7% más que marzo y un 22,7% más que abril.

PIDE MAS VARIEDAD Y DURANTE TODA LA SEMANA

De esta forma, el verano y las vacaciones abren la puerta a un consumo más sostenible y no menor que el pico de demanda de los fines de semana y sus tardes.

Entonces, mientras que durante la temporada de vacaciones los viernes y domingos son los días más populares para llevar, la temporada de verano estimula la comida para llevar durante toda la semana.

Dado que durante el verano las cenas con amigos suelen ser en terrazas, o en salas climatizadas, ‘click&collect’ también ayuda a muchos restaurantes a mantener su oferta híbrida y preparar comida para comer en la zona como tal. tomar

Y este verano el consumo también afecta al consumo de bebidas, ya que, según un estudio publicado por Kantar, uno de cada cinco pedidos para llevar o para llevar (19%) incluye refrescos, a diferencia de todo el año, donde la mayoría de los consumidores piden . solo producto
verduras.

De esta forma, servir bebidas alcohólicas a domicilio es otro motor de compra en estos momentos: Yelp señala que más de la mitad de los millennials (53%) elige primero un restaurante si ofrece bebidas alcohólicas a domicilio, frente a otras ofertas. .

El periodo estival también puede ser un buen banco de pruebas. Según un estudio realizado por la plataforma de búsqueda de restaurantes Yelp en 2021, casi dos tercios de los clientes (63%) tienen previsto probar nuevos restaurantes este verano, mientras que casi la mitad (47%) apuesta por probar con otro tipo de comida. .

Además, el verano será aprovechado por muchos clientes para conseguir las mejores ofertas, debido a la disminución de la demanda de ‘delivery’, mientras que los restaurantes tendrán que adaptar y reorganizar su oferta, con soluciones como Deliverect, para adaptarse a esta época de año. .

- Anuncio -
Redacción Prensa
Redacción Prensa
Última hora desde la redacción
- Anuncio -

Te puede interesar

- Anuncio -spot_img

Noticias Relacionadas

- Anuncio -spot_img