Descubre los exclusivos sabores de los restaurantes gallegos premiados con estrella Michelin

• Terra (Fisterra, A Coruña)
• Ceibe (Ourense)
• O Pazo (Padrón, A Coruña)
• Árbore da Veira (A Coruña)
• As Garzas (Malpica, A Coruña)
• Retiro da Costiña (Santa Comba, A Coruña)
• A Tafona (Santiago de Compostela)
• Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
• Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)
• Pepe Vieira (Poio, Pontevedra)
• Casa Solla (Poio, Pontevedra)
• Eirado da Leña (Pontevedra)
• Yayo Daporta (Cambados)
• Maruja Limón (Vigo)
• Silabario (Vigo)
• Nova (Ourense)
• Miguel González (Pereiro de Aguiar, Ourense)

Terra (Fisterra, A Coruña)

Terra es un restaurante galardonado en la edición de 2024 de la Guía Michelin. El chef, un joven cocinero, ha trabajado en restaurantes prestigiosos y su propuesta gastronómica se basa en resaltar los productos locales, especialmente los pescados de la zona. El restaurante busca ofrecer una experiencia culinaria única, con una cocina de calidad y sabores auténticos.

Este reconocimiento es un gran logro para el chef y su equipo, y demuestra el talento culinario que se encuentra en Galicia. Terra se une a otros restaurantes gallegos que han sido galardonados con estrellas Michelin, lo que destaca la riqueza gastronómica de la región y la calidad de sus productos locales.

Árbore da Veira (A Coruña)

Árbore da Veira es un restaurante ubicado en A Coruña que ofrece una experiencia gastronómica única. Los chefs Luis Veira e Iria Espinosa, junto con su equipo, elaboran platos sorprendentes que estimulan los cinco sentidos. Además, junto al restaurante, se encuentra la Taberna Cinco Mares, que busca acercar la cocina de los chefs a todos los públicos.

El restaurante se ha ganado su estrella Michelin gracias a su enfoque en la calidad de los productos y la creatividad en la cocina. Los chefs buscan resaltar los sabores auténticos de Galicia y ofrecer una experiencia culinaria memorable para sus comensales. Árbore da Veira es un ejemplo de la excelencia gastronómica que se encuentra en la región de Galicia.

Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)

Culler de Pau es un restaurante ubicado en O Grove, Pontevedra, que ha sido galardonado con una segunda estrella Michelin. Además, también ha ganado la Estrella Verde, que premia a los proyectos sostenibles. El restaurante se encuentra en una localidad conocida por sus playas y ofrece una propuesta culinaria única.

El chef, junto con su mujer, ha creado un proyecto gastronómico que utiliza productos de su propia huerta y se enfoca en la cocina autóctona. Culler de Pau es un ejemplo de la innovación y la sostenibilidad en la gastronomía gallega, y su reconocimiento demuestra el talento y la pasión que hay en la región.

Casa Solla (Poio, Pontevedra)

Casa Solla es un restaurante familiar que ha mantenido una estrella Michelin durante muchos años. El chef, Pepe Solla, ha apostado por una cocina gallega auténtica y de calidad, utilizando productos locales y resaltando los sabores tradicionales.

El restaurante se encuentra en una ubicación rural, lo que le da una inspiración única. Casa Solla es un referente en la gastronomía gallega y su estrella Michelin es un reconocimiento a su excelencia y dedicación en la cocina. Los comensales pueden disfrutar de una experiencia culinaria auténtica y sabrosa en este restaurante familiar.